Sayur pedes (aka jangan pedes)

Name: Sayur pedes (aka jangan pedes)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kotak tempe menjes; 1 kotak tempe kacang (bulat); 8 biji tahu gembus; 1 ekor ikan tongkol potong2 (digoreng); Bumbu halus :; 5 biji cabe ijo (besar) tumis; 30 biji rawit; 5 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 1 bungkus miri (500an); 2 cm kunyit; 3 buah cabe besar; Daun bawang iris (tumis); 3 cm lengkuas; 3 buah tomat hijau (iris tipis); Garam; Gula; Penyedap; Santan

Tita @tita_zuanita

Jawa Timur

Sayur pedes (aka jangan pedes)

Tita @tita_zuanita

Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kotaktempe menjes
1 kotaktempe kacang (bulat)
8 bijitahu gembus
1 ekorikan tongkol potong2 (digoreng)
Bumbu halus :
5 bijicabe ijo (besar) tumis
30 bijirawit
5 bijibawang merah
3 bijibawang putih
1 bungkusmiri (500an)
2 cmkunyit
3 buahcabe besar
Daun bawang iris (tumis)
3 cmlengkuas
3 buahtomat hijau (iris tipis)
Garam
Gula
Penyedap
Santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus kecuali daun bawang lengkuas cabe ijo dan tomat hijau
2

Selagi blender, goreng tongkol setengah matang sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga berkurang air blendernya dan tambahkan minyak kemudian tumis hingga harum
4

Masukkan daun bawang cabe hijau dan tomat serta lengkuas tumis lagi hingga harum
5

Masukkan semua isian aduk aduk dan tambahkan air 400ml
6

Diamka sebentar hingga air berkurang sedikit, terakhir tambahkan gula garam penyedap dan santan
7

Tes rasa
8

Done 🍚🍲