Indomie Sambal Terasi

Name: Indomie Sambal Terasi
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bks mie goreng (optional - saya pakai indomie goreng); 1/4 kg dada ayam; 2 butir telur ayam, kocok, sisihkan; 2 bh wortel, iris melintang; 3 bh sosis ayam, iris melintang; segenggam Tauge; 1 bh mentimun; 2 btg bawang prei, iris tipis tipis; secukupnya Bawang goreng; Bahan yang dihaluskan :; 5 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit; 1 bh tomat; 5 lembar daun jeruk; 3 bh kemiri; Sejumput terasi (1 sdt); secukupnya Garam gula; secukupnya Penyedap rasa

👩 Erysa Sofia Bachtiar @cook_11757790

🏠 Pasuruan - Jawa Timur

Happy Holiday... Karena cuaca mendung gerimis, kayaknya enak nih kalau nyemil yang pedas pedas. Memanfaatkan bahan seadanya di dapur rumah , jadilah modifikasi ala ala. Indomie goreng mix sambal terasi dan sayuran , praktis dan enak tersaji di tengah hujan :)

Lebih banyak

Indomie Sambal Terasi

👩 Erysa Sofia Bachtiar @cook_11757790

🏠 Pasuruan - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

3 bksmie goreng (optional - saya pakai indomie goreng)
1/4 kgdada ayam
2 butirtelur ayam, kocok, sisihkan
2 bhwortel, iris melintang
3 bhsosis ayam, iris melintang
segenggamTauge
1 bhmentimun
2 btgbawang prei, iris tipis tipis
secukupnyaBawang goreng
Bahan yang dihaluskan :
5 buahcabai merah
10 buahcabai rawit
1 bhtomat
5 lembardaun jeruk
3 bhkemiri
Sejumputterasi (1 sdt)
secukupnyaGaram gula
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie goreng instan hingga matang. Tiriskan. Pisahkan dengan bumbunya.
2

Lumuri ayam dengan garam sedikit, goreng. Suwar suwir daging ayam. Sisihkan.
3

Rebus wortel hingga setengah matang. Sisihkan.
4

Buat telur dadar orak arik dengan kocokan telur ayam. Sisihkan.
5

Kupas mentimun, buang bagian biji / tengahnya, potong setengah lingkaran. Sisihkan.
6

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang prei hingga harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan wortel, tambahkan air. Masak di api sedang.
7

Bila wortel sudah empuk dan bumbu meresap masukkan mie, sosis dan tauge. Aduk hingga matang merata. Tambahkan orak arik dan suwiran ayam. Aduk lagi. Matikan api.
8

Hidangkan mie pada piring saji. Tambahkan mentimun dan bawang goreng. Siap dihidangkan.