Cuci Sayap ayam sampai bersih, sisihkan. Masukan ayam kedalam panci bersama tempe & tahu yg sudah dipotong potong, beri air dan bumbu ungkep sampai berubah warna, angkat dan sisihkan jika sdh matang, ambil kaldu sisa ungkep untuk bahan membuat kremes. Goreng Ayam, Tempe & Tahu sampai habis dengan api sedang agar matang merata.

Taruh tepung beras & tapioka kedalam Wadah, tambahkan santan, kaldu ungkep, dan baking powder, aduk sampai encer,

Panaskan minyak goreng (banyaknya sampai 1/2 ukuran Wajan), jika minyak sudah panas, kecilkan api, masukan adonan kremes dengan cara diputar diatas wajan menggunakan tangan kosong. Lakukan beberapa kali sampai ketebalan yg diinginkan. Lipat menjadi 1/2 lingkaran, tunggu sampai berubah warna.

Angkat Jika sudah berubah warna & crunchy, kemudian taruh diwadah yg benar benar kering agar tetap garing. Lakukan sampai adonan habis.

Kukus / goreng bahan sambel, setelah itu Ulek sampai halus, tambahkan gula merah & garam + penyedap rasa, setelah itu masukan sambel kedalam mangkuk dan siram dengan minyak panas,

Setelah itu sajikan selagi hangat 😋😋😋😋😋