Sambal Buncis Pete

Name: Sambal Buncis Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 \4 kg buncis muda (iris2 serong ketebelan sesuai selera); 2 papan pete (kupas dan belah 2); 1 genggam ikan teri putih (menyesuaikan stok/bisa ganti ayam); 3 buah tomat ukuran sedang (potong2 kecil); 1/2 bks santan kara 65 ml; Secukupnya garam; 1 sdm gula pasir; Bumbu Halus:; 15 biji cabai merah keriting; 6 biji cabe rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

PramitaNungki @mitamemasak

Palembang

Sambal Buncis Pete

PramitaNungki @mitamemasak

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1\4 kg buncis muda (iris2 serong ketebelan sesuai selera)
2 papanpete (kupas dan belah 2)
1 genggamikan teri putih (menyesuaikan stok/bisa ganti ayam)
3 buahtomat ukuran sedang (potong2 kecil)
1/2 bkssantan kara 65 ml
Secukupnyagaram
1 sdmgula pasir
Bumbu Halus:
15 bijicabai merah keriting
6 bijicabe rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan 4 sdm minyak goreng kemudian masukkan bumbu halus tumis hingga bau langu cabe hilang, kemudian masukkan tomat aduk2 hingga tomat hancur
2

Masukkan gula pasir, pete dan teri yg sudah dicuci bersih aduk2, kemudian masukkan buncis aduk hingga rata.
3

Terakhir masukkan santan dan air aduk2 dan masak hingga matang, koreksi rasa. Sambal buncis pete siap dihidangkan.
4

Tips: teri boleh di ganti apa aja bisa potongan daging ayam, hati ayam, atau daging sapi. Menyesuaikan stok bunda yg ada di rumah aja... Semoga bermanfaat.