Rendam potongan ayam dalam campuran air lemon dan kecap asin, simpan dalam lemari es selama 1 jam

Campur semua tepung dan baking powder, lalu masukan ke potongan ayam dan ratakan. keluarkan ayam dan tiriskan sisa tepung yang tidak menempel. Masukkan satu potong ayam kedalam telur dan segera gulingkan ayam pada tepung lagi. Ulangi hingga semua potongan ayam terlapisi tepung.

Goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan

Tumis semua bawang hingga harum lalu tuang kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, gula, lada, minyak wijen, cabai kering, daun bawang, dan kaldu ayam. Aduk dan didihkan lalu tuang tepung maizena yang telah dicampur air. Didihkan lagi hingga mengental.

Segera masukkan baby sawi aduk aduk lalu masukan potongan ayam goreng dan campur rata selama 20 detik. Angkat dari api dan sajikan

Taburkan kacang goreng dan daun bawang, siap dinikmati 🤤