Haluskan buah naga merah dengan air terus bisa disaring ato tidak air buah naganya. kalo saya tdk disaring jd masi ada buah nya yg belum halus, biar keliatan kalo itu dr buah naga. Untuk pemakaian buah naga nya boleh lebih dr 2 sdm yaa, smkn banyak yg dipake buahnya semakin merah warnanya jd semakin bagus. Punya saya karena cm dikit buahnya jd warnanya agak" pudar, pink muda kali ya namanya 😂😂

Air buah naganya yg dipake sebanyak -+ 50 - 100 ml tergantung kondisi adonannya (jgn lebih dr itu pemakaian airnya)

Taruh terigu cakra dan garam di baskom kemudian masukkan kocokan telur di tengah" terigunya, aduk rata. Masukkan air buah naga nya, campur rata sampe bisa menyatu dan bisa dibentuk. Oiyaa adonan nanti teksturnya agak kering yaa, gpp, karena nanti pas digiling adonannya jdnya ga kering kok.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian tipiskan tiap adonan dengan penggiling pasta dr ketebalan 7 itu 2-3 kali trus ketebalan 3 sampe 1 itu 2-3 kali baru digiling di penggiling untuk mie.

Taburi mie yg sudah jadi dengan terigu biar ga lengket satu sama lain. Sisihkan.

Buat minyak ayam : kulit ayam digoreng dengan minyak goreng sampe kulit kering dan mengeluarkan minyak dr kulitnya itu. Setelah kering kulitnya baru masukkan bawang putih geprek, goreng sampe bawang putih harum dan kuning kecoklatan, matang, dinginkan, saring (tidak juga gpp)

Bikin abon ayam : ayam rebus, angkat kemudian di haluskan pake ulekan, sisihkan. Tumis bawang putih bawang merah kemudian masukkan ayam, bumbui dengan garam, lada, ketumbar dan kaldu jamur sampe ayam kering, tes rasa.

Rebus mie 1 porsi kurleb 3-4 menit dgn air bersih dan diberi minyak (minyak ayam juga bisa) 1 sdm. Angkat, siram dengan air dingin, saring.

Siapkan mangkok, campur minyak ayam, minyak wijen, kecap asin, garam, lada dan kaldu jamur kemudian masukkan mie, aduk rata