Haluskan cabe rawit,cabe merah dan bawang putih

Tumis bawang merah dan cabai yg dihaluskan plus bawang putih

Tumis sampai pecah minyak,atau keluar minyak

Masukan ikan tongkol suir

Masukan daun jeruk,gula garam,penyedap jika suka aduk aduk sampai kering dan ikan tidak basah atau sampai minyak keluar

Setelah Ra sa sudah sesuai terakhir masukan daun kemangi,aduk sebentar dan matikan api biar kemangi masih fresh dan segar