Soto Ayam Ceker

Name: Soto Ayam Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam; 250 gr paha ayam; Jahe (geprek); Lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 4 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; Garam; Kaldu bubuk; Minyak goreng untuk menumis; Air; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; secukupnya Kunyit; Pelengkap :; Tomat; Jeruk nipis; Telur rebus; Bihun (rebus & tiriskan); Toge; Kol (iris); Daun bawang; Sambal

Fitria Ardian @hanif_hanum

Bekasi

Soto Ayam Ceker

Fitria Ardian @hanif_hanum

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker ayam
250 grpaha ayam
Jahe (geprek)
Lengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
4 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
Garam
Kaldu bubuk
Minyak goreng untuk menumis
Air
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
secukupnyaKunyit
Pelengkap :
Tomat
Jeruk nipis
Telur rebus
Bihun (rebus & tiriskan)
Toge
Kol (iris)
Daun bawang
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker & paha ayam. Lalu buang air nya, ambil paha ayam buat suiran. Kemudian rebus kembali ceker ayam nya.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun bawang, daun jeruk, serai, jahe & lengkuas hingga harum & matang lalu tuang ke dalam rebusan ayam
3

Masak hingga mendidih, tambahkan garam & kaldu bubuk. Tes rasa.
4

Tata kol iris, toge, bihun & ayam suir, siram dengan kuah soto & tambahkan ceker ayam, perasan jeruk nipis, potongan tomat & irisan daun bawang.😊 aku paha ayam nya gak digoreng,jadi habis direbus langsung di suirin aja😀