Preparare la frolla mettendo in una scodella la farina, il burro, lo zucchero, le uova e il lievito.

Mescolare fino a quando si sarà formato un panetto omogeneo e liscio.

Mettere in frigo per mezz'ora.

Prendere la frolla è dividerla a metà; con una foderare una teglia dai bordi alti, l'altra riporla in frigo.(la teglia deve essere di diametro 24).

Riporre in frigo la teglia dopo aver bucherellato il fondo e riprendere la metà do frolla avanzata e dividerla in due. Ad una metà mettere il cacao e impastare per bene fino a quando la frolla risulterà nera e liscia.

Stendere col mattarello la frolla bianca in un rettangolo e lo stesso fare con quella nera.

Dopo aver steso la frolla bianca,in un rettangolo ) mettere di sopra quella nera, compattare bene aiutandosi col mattarello.

Ora cominciare ad arrotolare dal lato lungo formando un salsicciotto lungo e fino. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare in freezer.

Nel frattempo preparare la crema mettendo in un pentolino il latte, le farine e lo zucchero. Mescolare e mettere sul fuoco, mescolando continuamente. La crema sarà pronta quando comincerà a solidificarsi.

Togliere dal fuoco e agg il cioccolato. Mescolare fino a quando il cioccolato sarà sciolto.

Riprendere il rotolo di frolla e fare delle fette di mezzo centimetro.

Fare due giri e nel mezzo mettere delle schegge di cioccolato.

Infornare a 180 gradi per 35 /40 gradi.