Soto ayam

Name: Soto ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; secukupnya Gula, garam; Royco (boleh skip); secukupnya Air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkoas geprek; 1 batang serai geprek; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit uk besar; secukupnya Lada; secukupnya Kemiri; secukupnya Jahe; secukupnya Ketumbar; Bahan pelengkap :; 2 bungkus soun (rebus sampai matang); Secukupnya toge (rebus sebentar); Secukupnya kol (rebus sebentar); 1 buah tomat; 2 buah jeruk nipis; Daun bawang secukupnya / iris

Ny La @ResepkuByNyla

Jakarta

Soto ayam

Ny La @ResepkuByNyla

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
secukupnyaGula, garam
Royco (boleh skip)
secukupnyaAir
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkoas geprek
1 batangserai geprek
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit uk besar
secukupnyaLada
secukupnyaKemiri
secukupnyaJahe
secukupnyaKetumbar
Bahan pelengkap :
2 bungkussoun (rebus sampai matang)
Secukupnyatoge (rebus sebentar)
Secukupnyakol (rebus sebentar)
1 buahtomat
2 buahjeruk nipis
Daun bawang secukupnya / iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam potong sesuai selera rebus kurleb 10 menit dengan garam dan daun salam,
2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang,
3

Didihkan air setengah panci uk sedang, masukan bumbu halus yg sudah matang daun salam daun jeruk lengkoas batang serai Gula Garam royco dan ayam yg sudah direbus
4

Dipanci lain didihkan air untuk rebus bahan pelengkap kecuali tomat daun bawang dan jeruk nipis
5

Cek rasa bumbu, matang dan hidangkan bersama bahan pelengkap