Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai sayap); 1 buah kentang (potong dadu); 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih Iris tipis; 1/2 buah bawang bombay, iris; 1 buah cabe merah besar, iris serong; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm saori saos tiram; Secukupnya daun bawang; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya penyedap; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air; sesuai selera Kecap manis

Annisa Novia Isnaini @novannisa

Sidoarjo

Ayam Kecap

Annisa Novia Isnaini @novannisa

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (saya pakai sayap)
1 buahkentang (potong dadu)
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih Iris tipis
1/2 buahbawang bombay, iris
1 buahcabe merah besar, iris serong
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmsaori saos tiram
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair
sesuai seleraKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong menjadi 2 bagian, rebus sebentar kira2 15 menit.
2

Tumis semua bahan, jika sudah layu dan harum, tambahkan air sampai ayam dan kentang terendam. Kemudian masukkan kentang.
3

Aduk sebentar, kemudian masukkan ayam.
4

Tambahkan gula, garam, penyedap, saori, dan kecap manis.
5

Biarkan sampai mendidih, dan bumbu meresap.
6

Test rasa. Masukkan daun bawang.
7

Sajikan.