Pesmol ikan mas

Name: Pesmol ikan mas
Yield: 2 s/d 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas segar; 1 buah jeruk nipis; Garam secukupnya (buat melumuri ikan); Bahan yang dihaluskan :; 7 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk); Secukupnya lada bulat; 5 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu hingga kecoklatan); 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Penyedap dikit aja biar wangi (maggi/royko); Bahan tambahan dan pelengkap :; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh digeprek; 5 lembar daun jeruk di iris jgn terlalu tipis; 1 batang daun bawang potong serong; 1 buah cabe besar potong serong; 2 buah cabai rawit pedas potong serong; 5 buah cabai rawit jangan dipotong; 1/2 potong tomat di potong2; Minyak sayur dan sedikit margarin buat menumis

Maria Anna @cook_8344896

Asalamualaikum mommy2 yang shaleha, kali ini aku pengen bagiin resep khas Indo yang cara bikinnya gak terlalu rumit ya (kayak hubungan percintaan remaja zaman now 🤣) ok langsung aja kita gak perlu basa basi banyak2 deh, udh laper ni 😋

Lebih banyak

Pesmol ikan mas

Maria Anna @cook_8344896

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 min

2 s/d 3 porsi

2 ekorikan mas segar
1 buahjeruk nipis
Garam secukupnya (buat melumuri ikan)
Bahan yang dihaluskan :
7 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 ruaskunyit (bisa diganti kunyit bubuk)
Secukupnyalada bulat
5 butirkemiri (sangrai terlebih dahulu hingga kecoklatan)
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Penyedap dikit aja biar wangi (maggi/royko)
Bahan tambahan dan pelengkap :
3 lembardaun salam
2 batangsereh digeprek
5 lembardaun jeruk di iris jgn terlalu tipis
1 batangdaun bawang potong serong
1 buahcabe besar potong serong
2 buahcabai rawit pedas potong serong
5 buahcabai rawit jangan dipotong
1/2 potongtomat di potong2
Minyak sayur dan sedikit margarin buat menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 min

1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa menit lalu goreng dalam minyak yang panas hingga sedikit kering
2

Belender bumbu yang dihaluskan tambahkan sedikit minyak biar gak seret saat di blend
3

Angkat ikan jika sdh kering lalu tiriskan, tambahkan minyak dan sedikit margarin buat menumis bumbu di wajan lain, tambahkan bahan pelengkap tumis hingga wangi dan masukan ikan goreng
4

Tambahkan air secukupnya, koreksi rasa jika sudah pas angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😋