Dendeng Sapi + Kentang Balado

Name: Dendeng Sapi + Kentang Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g daging sapi iris tipis; 2 buah kentang, kupas dan potong2; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya kaldu bubuk, gula dan garam; Bumbu halus:; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 10 buah cabe merah keriting(sesuai selera); 1 buah tomat; Secukupnya gula merah; Bumbu marinasi (perendaman daging):; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Sedikit perasan jeruk nipis; 1/2 ruas jahe geprek; Secukupnya garam

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Dendeng Sapi + Kentang Balado

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gdaging sapi iris tipis
2 buahkentang, kupas dan potong2
1 batangserai
3 lembardaun jeruk
Secukupnyakaldu bubuk, gula dan garam
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
10 buahcabe merah keriting(sesuai selera)
1 buahtomat
Secukupnyagula merah
Bumbu marinasi (perendaman daging):
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
Sedikitperasan jeruk nipis
1/2 ruasjahe geprek
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, tambahkan bumbu marinasi. Diamkan selama kurleb 15 menit. Setelah itu rebus dagingnya hingga empuk. Lalu pipihkan 1 per 1 hingga habis.
2

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Setelah itu goreng juga daging yang telah dipipihkan(tingkat kematangan sesuai selera)
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan sedikit air, masukkan serai dan daun jeruk. Biarkan hingga meletup2. Lalu masukkan kentang dan daging yang telah digoreng. Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Sajikaan😋