Soto Daging ala Dapur Rumahan

Name: Soto Daging ala Dapur Rumahan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi Has Dalam Rebus Potong Dadu Asal; Bumbu Halus :; 5 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 4 buah Cabe Merah Besar; 2 cm Kunyit (dibakar); 2 cm Jahe; 5 butir Ketumbar; 10 butir Lada; 1 butir Kemiri; Bahan-bahan lain :; 1 1/2 bungkus Santan Kara/200ml Santan Kental dan 250ml Santan Encer; 500 ml Air; 2 buah Serai (geprek); 3 lbr Daun Salam; 1 sdm Mentega Untuk Menumis; 1 1/2 sdt Garam (sendok rata); 1 sdt Gula (sendok rata); 5 lbr Daun Bawang; 2 sdm Bawang Goreng; 1 butir Jeruk Limo/Nipis

sukmandinaa @sukmandinaa

Tangerang

Sore-sore ibu di rumah pengen masak soto daging.. Karena masih ada olahan daging yg kemaren, akhirnya tinggal buat bumbunya aja. Oseng oseng.. Rebus rebus.. Ga lama jadi buat menu malam ini. Yukss..

Lebih banyak

Soto Daging ala Dapur Rumahan

sukmandinaa @sukmandinaa

Tangerang

Sore-sore ibu di rumah pengen masak soto daging.. Karena masih ada olahan daging yg kemaren, akhirnya tinggal buat bumbunya aja. Oseng oseng.. Rebus rebus.. Ga lama jadi buat menu malam ini. Yukss..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grDaging Sapi Has Dalam Rebus Potong Dadu Asal
Bumbu Halus :
5 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
4 buahCabe Merah Besar
2 cmKunyit (dibakar)
2 cmJahe
5 butirKetumbar
10 butirLada
1 butirKemiri
Bahan-bahan lain :
1 1/2 bungkusSantan Kara/200ml Santan Kental dan 250ml Santan Encer
500 mlAir
2 buahSerai (geprek)
3 lbrDaun Salam
1 sdmMentega Untuk Menumis
1 1/2 sdtGaram (sendok rata)
1 sdtGula (sendok rata)
5 lbrDaun Bawang
2 sdmBawang Goreng
1 butirJeruk Limo/Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daging sapi hingga empuk dengan presto kurang lebih 15 menit terhitung dari katup berbunyi. Setelah matang, potong dadu asal berlawanan dengan serat.
2

Haluskan bumbu, boleh diulek boleh pake blender ^_^. Kemudian tumis bumbu dan serai dengan menggunakan margarine. Biar harum dan menggugah selera. Hihihi
3

Masukkan bumbu yg telah ditumis, garam, gula pasir dan daun salam kedalam panci yg sudah berisi daging dan air. Masak hingga bumbu meresap, cicipi. Kemudian masukkan santan. Tunggu hingga mendidih. Cicipi. Sajikan dalam mangkok, taburi daun bawang dan bawang goreng serta jeruk untuk pelengkap. Hmm.. Sedap kalau ditambah emping nih bun.. ^,^