Ayam Panggang Klaten #BikinRamadhanBerkesan

Name: Ayam Panggang Klaten #BikinRamadhanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (saya potong potong); 1 sdt Air jeruk nipis; 1 sdt garam; Bumbu halus:; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt jintan (saya skip krna tdk suka); 3 butir Kemiri; 8 Bawang merah; 3 Bawang putih; 1 cm Kunyit; 1 cm jahe; 5 buah cabai merah keriting (saya skip); Bumbu lain:; 1 batang Serai (memarkan); 1 cm lengkuas (memarkan); 2 lembar Daun jeruk; 1 lembar daun salam; 3 sdm Kecap manis; 1 sdm gula merah sisir; 300 ml Santan; secukupnya Garam, dan kaldu jamur

Dapur Icha || @FriskaSeptya @DapurIcha

Magelang

Setelah sukses bikin suami seneng dengan masakin ayam panggang solo xanderkitchen, buka puasa kali ini bikin ayam panggang klaten, rasa gurih santan berpadu dengan rempah2... Aiiihhh..nikmatnyaaa😊yuk kita #bikinramadhanberkesan
Source : bunda didi, cara memasak nya source : Mbak lia husein.

Lebih banyak

Ayam Panggang Klaten #BikinRamadhanBerkesan

Dapur Icha || @FriskaSeptya @DapurIcha

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam (saya potong potong)
1 sdtAir jeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu halus:
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1/4 sdtjintan (saya skip krna tdk suka)
3 butirKemiri
8Bawang merah
3Bawang putih
1 cmKunyit
1 cmjahe
5 buahcabai merah keriting (saya skip)
Bumbu lain:
1 batangSerai (memarkan)
1 cmlengkuas (memarkan)
2 lembarDaun jeruk
1 lembardaun salam
3 sdmKecap manis
1 sdmgula merah sisir
300 mlSantan
secukupnyaGaram, dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.Panggang ayam di teflon dulu,sampai berganti warna agak kecoklatan. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus, dan Tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.
3

Masukkan ayam yang sudah di panggang setengah matang ke dalam tumisan bumbu, tumis sebentar lalu Beri santan cair.
4

Tambahkan garam, kaldu jamur, serta kecap, dan gula merah. Aduk aduk hingga kuah agak mengental dan kecoklatan.(jaga santan supaya tidak pecah)
5

Jika sudah menyusut. Matikan api. Bakar ayam beserta bumbu nya. (saya bakar menggunakan teflon yg saya alasi daun pisang, jika lgsung dibakar juga boleh)
6

Siap disajikan dengan lalapan dan sambal.
7
8

Enakk banget di padu pandankan sama sambal korek😊
9

Yang sisa nya bisa disimpan di kulkas ya moms.. Kalau sahur tinggal bakar aja di teflon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Icha || @FriskaSeptya @DapurIcha

pada 19 Mei 2018 01.53

Magelang

Saya Ibu muda dengan tiga anak.. saya suka membuat kue, memasak, bahkan dg dunia seni saya suka sekali...Hidup hanya sekali, berbuatlah yg baik dan berguna untuk siapa saja, lewat aplikasi cookpad saya bisa menyimpan resep, menshare resep, bahkan merecook resep ibu2 lain yg sangat baik hati krna sudah menshare resep2nya sehingga bisa menjadikan dapur keluarga saya jadi istimewa. alhamdulilah, aplikasi cookpad sangat membantu saya. Barakallah..

Lebih banyak

Komentar

Avanti @avantihnf

13 November 2018 07.43

Wah enak sekali harus coba nih.. gak bikin resep sambel korek nya mba icha? :)

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya