Sop iga rempah #keto #debm friendly

Name: Sop iga rempah #keto #debm friendly
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi/buntut/daging berlemak(suka2 yaa); 2 wortel besar potong dadu besar; 1 genggam buncis potong 3cm an; jika suka Kol; Kentang jika ga ada pantangan diet; Bawang bombay iris kasar; Daun bawang iris kasar; 1 genggam cabe rawit utuh; Bawang goreng buat taburan; Air buat kuahnya😁; Bumbu halus:; 9 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdt lada; 1 sdt jinten; secukupnya Pala; Bumbu cemplung:; 1 batang kayu manis kira2 sebesar telunjuk; 3 bintang pekak; 3 butir kapulaga; 2 cm jahe; secukupnya Garam; jika suka Penyedap

Dapur Uni @DapurUni

Jakarta

Seringnya bikin. Tapi sering lupa juga kalo ditanya bumbunya apa aja. Jadi lebih baik dimasukin ke coopad ajah. Resep ini agak ribed banyak bumbu banyak langkah. Tapi its all worthed. Enak banget. Seger,hangat.tapi yang terpenting bisa buat dietku hehehe.

Lebih banyak

Sop iga rempah #keto #debm friendly

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4-5 porsi

1 kgiga sapi/buntut/daging berlemak(suka2 yaa)
2wortel besar potong dadu besar
1 genggambuncis potong 3cm an
jika sukaKol
Kentang jika ga ada pantangan diet
Bawang bombay iris kasar
Daun bawang iris kasar
1 genggamcabe rawit utuh
Bawang goreng buat taburan
Air buat kuahnya😁
Bumbu halus:
9 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdtlada
1 sdtjinten
secukupnyaPala
Bumbu cemplung:
1 batangkayu manis kira2 sebesar telunjuk
3bintang pekak
3 butirkapulaga
2 cmjahe
secukupnyaGaram
jika sukaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Mengolah daging sapi: langkah ini penting buat hilangin bau prengus daging berlemak; rebus air sampai mendidih matikan lalu masukan daging/iga/buntut yg sudah dipotong dan dibersihkan. Diamkan sejenak. Lalu tiriskan. Kalau saya sambil nunggu nyiapin bumbu
2

Siapkan panci presto lalu tumis semua bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Lalu masukan iga sapi..tumis sampai semua bumbu teraduk rata dan wangi. Tambahkan air sesuai aturan di panci prestonya. Masak 15-20menit dari mulai berdesis.
3

Memakai panci presto sesuai anjuran masing2 panci yaa.bisa beda2.saya pakai merk maxim. Bisa juga ga pake panci presto.pake panci biasa. Tapi percayalah butuh 2-3jam kalo mau iganya sampe bener empuk lepas dari tulang. Bikin gas habis. Hehehe
4

Setelah cukup waktunya dan uap panci habis, buka panci presto. Hati2 ikuti instruksi panci.
5

Nyalakan kembali kompor. Masak kembali tanpa ditutup. Masukan sayuran, cabe rawit utuh,masak sebentar saja sampe kematangan yang dimau. Terakhir tambahkan bawang bombay dan daun bawang.
6

Angkat dan sajikan. Taburi dengan bawang goreng
7

Paling enak dimakan panas2.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Uni @DapurUni

pada 24 Mei 2018 02.30

Jakarta

punya lidah yang agak rewel.tapi suka makan enak, tapi ga mau ribet ngeluarin perlengkapan masak atau malah gak punya hehehe.jadi suka coba resep masakan enak modifikasi sesuai bahan dan peralatan.pernah coba keto life style, tapi lagi coba pola makan debm, alhamdulillah cocok dan berhasil yeayyy...silahkan sesuaikan resep dengan pola diet masing masing yaa..karena setiap orang berbeda selera dan berbeda kebutuhan.sengaja simpen di cookpad biar ga lupa. yang mau recook silahkan, tapi hargai setiap resep yang berhasil direcook atau ditulis ulang dengan mencantumkan nama penulisnya dan judul resep aslinya yaaa😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya