SOTO AYAM SANTAN #selasabisa

Name: SOTO AYAM SANTAN #selasabisa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian; 700 ml air; 500 ml santan; 2 lbr daun salam; 1 batang serai, geprek; 3 butir cengkeh; 3 butir kapolaga; 3 cm kayumanis; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; secukupnya kaldu bubuk; bumbu halus :; 5 buah cabai merah; 7 buah bwng merah; 4 buah bawang putih; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada; 2 cm jahe; Bahan pelengkap :; kentang rebus; toge rebus; emping; daun bawang, iris halus; bawang goreng; tomat; jeruk limo

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

22 Mei 2018 #selasabisa_cookpad
Hari ke-16 tantangan @cookpad_id #bikinramadanberkesan .
Hari ini menunya Soto Ayam Santan.
Ini resep andalannya my mom😁

Lebih banyak

SOTO AYAM SANTAN #selasabisa

vina ghatfan @vina_ghatfan

Kota Depok

22 Mei 2018 #selasabisa_cookpad
Hari ke-16 tantangan @cookpad_id #bikinramadanberkesan .
Hari ini menunya Soto Ayam Santan.
Ini resep andalannya my mom😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong 4 bagian
700 mlair
500 mlsantan
2 lbrdaun salam
1 batangserai, geprek
3 butircengkeh
3 butirkapolaga
3 cmkayumanis
3 sdmminyak goreng untuk menumis
secukupnyakaldu bubuk
bumbu halus :
5 buahcabai merah
7 buahbwng merah
4 buahbawang putih
2 cmkunyit
1/2 sdtlada
2 cmjahe
Bahan pelengkap :
kentang rebus
toge rebus
emping
daun bawang, iris halus
bawang goreng
tomat
jeruk limo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama 700 ml air sampai mendidih dan ayam matang.
2

Angkat ayam, kemudian suwir2 ayam. Sisihkan
3

Masukkan santan kedalam sisa air rebusan ayam.
4

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng, masukkan daun salam, serai, cengkeh, kapolaga, kayumanis. masak sampai harum. masukkan kedalam kuah santan. Aduk2, masak sampai mendidh. beri kaldu bubuk.
5

Tata dalam mangkok, kentang yg dipotong2, taoge dan tomat. Kemudian siram dengan kuah santan. Beri taburan daun bawang, bawang goreng, jeruk limo dan emping. Sajikan