Soto Ayam Surabaya
Di resep ini masak soto tanpa minyak goreng.
Sehat dan sedaaap...
Daging ayam yang diolah ini adalah dada ayam karena kalorinya rendah (lagi diet). Selain itu, cara memasaknya harus tanpa kulitnya dan ingat untuk mengkukus ayam terlebih dahulu sebelum diolah menjadi masakan lainnya, tujuannya untuk menghilangkan lemaknya.
Soto Ayam Surabaya
Di resep ini masak soto tanpa minyak goreng.
Sehat dan sedaaap...
Daging ayam yang diolah ini adalah dada ayam karena kalorinya rendah (lagi diet). Selain itu, cara memasaknya harus tanpa kulitnya dan ingat untuk mengkukus ayam terlebih dahulu sebelum diolah menjadi masakan lainnya, tujuannya untuk menghilangkan lemaknya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica.
- 2
Siapkan wajan dan masukkan bumbu halus tersebut
- 3
Tambahkan sereh dan daun jeruk
- 4
Aduk aduk sampai kering, untuk menghilangkan bau langu
- 5
Tambahkan 1,5 liter air. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Icip
- 6
Masukkan ayam yang sudah dikukus kemudian tutup dan tunggu sampai mendidih
- 7
Jika sudah mendidih masukkan tomat. Penambahan tomat untuk membuat kuah menjadi mengkilat padahal masaknya tidak pakai minyak sama sekali
- 8
Atur mi suun, kentang, bawang daun, kol, seledri dalam mangkok
- 9
Siram dengan kuah dan sajikan
- 10
Untuk membuat sambalnya: rebus cabai kecil dan bawang putih kemudian tiriskan. Haluskan bersama gula dan garam secukupnya
- 11
Penyajian akan lebih sedap ditambah kecap dan jeruk nipis
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar