Ayam Bakar Rempah

Name: Ayam Bakar Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/5 kg ayam; Kecap manis; 1 sendok makan; Pelengkap : sambal terasi; Penyedap : gula,garam dan kaldu bubuk; Margarine; Bumbu; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe nerah; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1/5 sendok teh lada; 1/5 sendok teh ketumbar; secukupnya Daun salam,daun jeruk dan sereh; Air asam jawa; secukupnya Gula merah

Dapur Senia @Seaniacahya

Bandung

#BikinRamadanBerkesan# days 29

Lebih banyak

Ayam Bakar Rempah

Dapur Senia @Seaniacahya

Bandung

#BikinRamadanBerkesan# days 29

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/5 kgayam
Kecap manis
1sendok makan
Pelengkap : sambal terasi
Penyedap : gula,garam dan kaldu bubuk
Margarine
Bumbu
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe nerah
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 cmlengkuas
1/5 sendok tehlada
1/5 sendok tehketumbar
secukupnyaDaun salam,daun jeruk dan sereh
Air asam jawa
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu potong sesuai selera
2

Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum
3

Didihkan air masukan ayam,bumbu tumis, gula,garam,kaldu,madu kecap, ayam lalu koreksi rasa dan masak ayam ungkep hingga matang
4

Setelah matang,oles ayam dengan kecap dan madu diamkan selama 15 menit
5

Bakar di teflon hingga matang
6

Ayam bakar rempah siap disajikan bersama sambal terasi