ใช้ตะกร้อมือตีไข่ขาวจนขึ้นฟองฟู

เทลงกระทะ พอขอบเริ่มล่อนพับไข่ทบเข้าหากันตักใส่จาน

วางชีสบนไข่ ราดซอสโรยงา วางมันนึ่ง นอกเฟรมมีผักสลัดอีกจาน ทำง่าย ๆ จบครบคะ