นำขิง งาขาวคั่ว กระเทียม รากผักชี เต้าเจี้ยว ผงพะโล้ สำเร็จรูป ปั่นรวมกันให้ละเอียด

ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเครื่องปรุงที่ปั่นไว้ลงไปผัดน้ำมันให้หอม แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล ผงปรุงรส ซีอิ้วดำ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ใส้น้ำต้มสุกเติมเพิ่มอีก 1/2 ด้วย ตั้งให้เดือดไฟกลาง ซักพักพอใหน้ำราดดูเหนียวๆ เล็กน้อย ก็ปิดไฟค่ะ