Bubur pedas sambas

Name: Bubur pedas sambas
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 muk Beras ricecooker kecil; 1 ons Tetelan sapi /kerongkongannya; 1 ikat Midding/pakis; 1 ikat Kangkung (iris tipis); 2 batang Jagung manis; (Sayur bs di tambah singkong,kecambah tapi aq g pake); Daun kesum bs di ganti kincong/kecombrang; Bumbu:; 5 sendok Kelapa atau 1/5 dari kelapa bulat; Ketumbar; Merica; Jinten; Cabe rawit; Jeruk limau/nipis

lilita @cook_6484852

Kemarin waktu mudik ke sana dimasakin deh sama ibuk
Rasanyaa bedaa,,, tertarik buat nyoba masak sendiri dirumah

Lebih banyak

Bubur pedas sambas

lilita @cook_6484852

Kemarin waktu mudik ke sana dimasakin deh sama ibuk
Rasanyaa bedaa,,, tertarik buat nyoba masak sendiri dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 muk Beras ricecooker kecil
1 onsTetelan sapi /kerongkongannya
1 ikatMidding/pakis
1 ikat Kangkung (iris tipis)
2 batangJagung manis
(Sayur bs di tambah singkong,kecambah tapi aq g pake)
Daun kesum bs di ganti kincong/kecombrang
Bumbu:
5 sendok Kelapa atau 1/5 dari kelapa bulat
Ketumbar
Merica
Jinten
Cabe rawit
Jeruk limau/nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan sapi & buang air rebusan 1 agr menghilngkn bau
2

Sambil menunggu daging lunak,cuci beras dan sangrai sampei agk coklat,angkat lalu di blender hingga halus
3

Sangrai ketumbar,merica,dan jinten hingga agak coklat angkat lalu blender hingga halus
4

Kelapa di sangrai hingga coklat lalu di tumbuk2/blender hingga halus
5

Lalu masukkkan beras,bumbu,dan kelapa ke dlm rebusan daging
6

Sambil menunggu beras siapkan sayuran dipotong2 dan cuci lalu masukkan ke masakan
7

Tambahkan garam,gula dan micin
8

Angkat dan siapkan di mangkuk
9

Sebagai pelengkap : goreng teri hingga kering, gilang cabe rawit mentah 5 buah dan siapkan jeruk untuk di peras
10

Taburi di atas bubur di mangkuk sesuai selera
11

Jadi dehhh