Tempe dan teri goreng balado

Name: Tempe dan teri goreng balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 papan tempe; 50 gr teri; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk, sobek2; 1 ruas lengkuas; Bumbu halus :; 8 bh cabe merah; 4 siung bawang merah; 1 1/2 siung bawang putih; 20 cabe rawit atau sesuai selera; Gula merah; secukupnya Garam dan penyedap rasa ayam; 50 ml air/ secukupnnya; 1 sdm air asam jawa

niputusrihandayani @putuhandayani1010

Maumere, Flores-NTT

Tempe dan teri goreng balado

niputusrihandayani @putuhandayani1010

Maumere, Flores-NTT

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 papantempe
50 grteri
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk, sobek2
1 ruaslengkuas
Bumbu halus :
8 bhcabe merah
4 siungbawang merah
1 1/2 siungbawang putih
20cabe rawit atau sesuai selera
Gula merah
secukupnyaGaram dan penyedap rasa ayam
50 mlair/ secukupnnya
1 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe, sisihkan
2

Goreng teri sebentar saja, sisihkan
3

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas
4

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan air asam jawa.. tunggu sampai air menyusut dan mengental, koreksi rasa
5

Masukkan tempe dan teri, campur dengan bumbu
6

Siap disajikan..