[10] Tumis Kangkung Bunga Pepaya (a la Manado)

Name: [10] Tumis Kangkung Bunga Pepaya (a la Manado)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung, potong-potong; 300 gram bunga pepaya; 1 ons udang kupas kulit, potong jadi 2 per ekor; 3 siung bawang putih, iris tipis; Secukupnya cabai merah (sesuai selera), potong besar; 2 batang daun sereh, potong dan geprek batangnya; 5 lembar daun jeruk pecel, iris tipis-tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 sdm saus tiram; Secukupnya garam, gula, atau kaldu jamur/sesuai selera; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Secukupnya air matang

Chocolinz Cooking @chocolinz_cooking

Salatiga - Pati - Jakarta, Indonesia

Karena sy orang Jawa yg suka masakan Manado, jadi mohon maaf kalau ada yg terlewat ya 😊
#manado #jawa #tumisbungapepaya #bungapepaya #kangkung #homemade #masakanrumahan #homecooking #antiribet #tumis #murahmeriah

Lebih banyak

[10] Tumis Kangkung Bunga Pepaya (a la Manado)

Chocolinz Cooking @chocolinz_cooking

Salatiga - Pati - Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1 ikatkangkung, potong-potong
300 grambunga pepaya
1 onsudang kupas kulit, potong jadi 2 per ekor
3 siungbawang putih, iris tipis
Secukupnyacabai merah (sesuai selera), potong besar
2 batangdaun sereh, potong dan geprek batangnya
5 lembardaun jeruk pecel, iris tipis-tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
2 sdmsaus tiram
Secukupnyagaram, gula, atau kaldu jamur/sesuai selera
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bunga pepaya sebanyak 2x dan tambahkan garam sedikit. Tujuannya supaya bunga pepaya tidak terlalu pahit. Tiriskan dan sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, daun sereh, daun jeruk, cabai, udang, serta garam/kaldu hingga harum.
3

Masukkan kangkung, ratakan. Lalu tambahkan sedikit air. Tambahkan saus tiram, lalu ratakan dan tunggu hingga kangkung setengah layu.
4

Masukkan bunga pepaya yang telah direbus tadi, ratakan. Tambahkan air jika dirasa perlu, lalu koreksi rasa.
5

Sajikan 😍