Sambel Goreng Manisah (Labu Siam)

Name: Sambel Goreng Manisah (Labu Siam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 buah labu siam/manisah(punya saya gede bgt jd cuman pake 1); 150 gr kulit sapi (cecek), rebus hingga empuk, potong dadu; 1 bh tahu besar, potong dadu, goreng; 100 gram udang, buang kepalanya(saya skip krn gapunya udang); 4 butir telur rebus, goreng asal berkulit; 60 ml santan (saya pakai sun kara); 5 bh cabai hijau, iris serong; Sedikit ale; 5 bh cabai rawit, iris serong; 2 bh cabai merah besar(haluskan); 5 btr bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 1 ruas laos; 2 lbr daun salam; Air untuk merebus; Minyak utk menumis; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Mega.zord @cook_7441912

Jawa Timur

Dulu ga terlalu suka sama sayur bersantan macam ini. Gatau kenapa setelah nyoba masak sendiri jadi suka nagih lagi dan lagi.. 😂 ini masakan bumbunya sederhanya bingits tapi rasanya sedep bgt. 😋😋😋
Yuk intip resepnya saaay 😄😄

Lebih banyak

Sambel Goreng Manisah (Labu Siam)

Mega.zord @cook_7441912

Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 buahlabu siam/manisah(punya saya gede bgt jd cuman pake 1)
150 grkulit sapi (cecek), rebus hingga empuk, potong dadu
1 bhtahu besar, potong dadu, goreng
100 gramudang, buang kepalanya(saya skip krn gapunya udang)
4 butirtelur rebus, goreng asal berkulit
60 mlsantan (saya pakai sun kara)
5 bhcabai hijau, iris serong
Sedikitale
5 bhcabai rawit, iris serong
2 bhcabai merah besar(haluskan)
5 btrbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
1 ruaslaos
2 lbrdaun salam
Air untuk merebus
Minyak utk menumis
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
2

Masukkan cabai hijau, cabai rawit iris, dan ale. Tumis sebentar.
3

Masukkan laos dan salam, tumis hingga layu.
4

Masukkan cabai merah halus, aduk sebentar
5

Masukkan tahu, cecek, dan labu siam, aduk rata.
6

Tambahkan air secukupnya sesuai selera.
7

Tambahkan santan, masukkan kaldu bubuk, gula dan garam, masak hingga mendidih.
8

Koreksi rasa.
9

Angkat dan sajikan bersama lontong😋😋