Rendang Hati Sapi

Name: Rendang Hati Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg hati sapi; 3 sdm fiber creme; Bumbu uleg:; 1/4 cabe campur (merah dan galak); 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; Sedikit jinten; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt jahe bubuk; Bumbu lain :; 3 bh daun salam; 4 bh daun jeruk; 2 btr cengkeh; 1 btr kapulaga, pekak; 2 btg sereh digeprek; Secukupnya laos, garam, gula, bubuk kaldu

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Lagi pengen nyobain gk pake santan tapi diganti fiber creme. Rasanya emang kalah gurih dibanding santan tapi tetep enak dan kental..

Lebih banyak

Rendang Hati Sapi

Dy Irsyadi @dyirsadi

Kendal, Jawa Tengah

Lagi pengen nyobain gk pake santan tapi diganti fiber creme. Rasanya emang kalah gurih dibanding santan tapi tetep enak dan kental..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/2 kghati sapi
3 sdmfiber creme
Bumbu uleg:
1/4cabe campur (merah dan galak)
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 bhkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
Sedikitjinten
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtjahe bubuk
Bumbu lain :
3 bhdaun salam
4 bhdaun jeruk
2 btrcengkeh
1 btrkapulaga, pekak
2 btgsereh digeprek
Secukupnyalaos, garam, gula, bubuk kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus hati sapi yg telah dipotong2, lalu dibuang airnya setelah matang
2

Blender bumbu uleg dgn minyak, lalu di tumis dgn api kecil. Masukkan bumbu lainnya, tumis hingga bumbu matang.
3

Setelah bumbu matang, masukkan hati sapi dan beri fiber creme yg telah diencerkan dgn air secukupnya. Kemudian beri garam, gula dan bubuk kaldu.
4

Masak hingga hati sapi empuk.. matang lalu sajikan..