Sop Ikan Gurame

Name: Sop Ikan Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 500 gram ikan gurame; 2 buah wortel; Bumbu :; 8 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah besar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buat tomat; 2 buah jeruk nipis; 2 ikat kemangi; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Cuka; Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Lina @lin_hand

Jakarta Timur

Sop Ikan Gurame

Lina @lin_hand

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
500 gramikan gurame
2 buahwortel
Bumbu :
8 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah besar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1buat tomat
2 buahjeruk nipis
2 ikatkemangi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaCuka
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan gurame lalu lumuri dengan garam dan cuka secukupnya,diamkan beberapa saat
2

Petik daun kemangi sisihkan
3

Kupas wortel potong sesuai selera dan sisihkan
4

Kemudian cuci kembali ikan gurame yang telah dilumuri garam dan cuka sampai bersih
5

Siapkan bumbu cabe rawit merah biarkan utuh, iris cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kecuali jahe di geprek
6

Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan cabe rawit hijau, jahe,serai,daun salam dan daun jeruk
7

Setelah bumbu layu dan harum masukkan ikan gurame dan wortel,beri air masak hingga mendidih
8

Masukkan garam, gula dan perasan air jeruk nipis
9

Masukkan potongan tomat dan daun kemangi
10

Cek rasa, setelah matang sop ikan gurame siap untuk disajikan
11

Selamat mencoba 😊