Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/2 kg daging ayam | potong kecil"; 100 gr kol | potong" sesuai selera; 1 buah tomat; 10 buah cabe rawit merah; daun bawang | potong"; 1 buah serai yang sudah di geprek; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1/2 buah bawang bombay | iris memanjang; Bumbu :; 5 buah cabe merah; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; secukupnya bubuk merica, garam & gula; Kecap manis & kecap asin

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Tongseng Ayam

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1/2 kgdaging ayam | potong kecil"
100 grkol | potong" sesuai selera
1 buahtomat
10 buahcabe rawit merah
daun bawang | potong"
1 buahserai yang sudah di geprek
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1/2 buahbawang bombay | iris memanjang
Bumbu :
5 buahcabe merah
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 sdtketumbar
secukupnyabubuk merica, garam & gula
Kecap manis & kecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu (kecuali merica, garam & gula). sisihkan.
2

Panaskan minyak. tumis bawang bombay hingga harum. lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. tambahkan serai, daun salam & daun jeruk. aduk" hingga bumbu harum dan matang.
3

Kemudian masukkan daging ayam yang sudah di potong". aduk" hingga daging ayam & bumbu tercampur rata.
4

Tambahkan air secukupnya. aduk" dan biarkan hingga mendidih.
5

Masukkan kecap manis, kecap asin, bubuk merica, garam & gula secukupnya. koreksi rasa.
6

Setelah mendidih & ayam matang, masukkan cabe rawit merah, potongan kol, tomat & daun bawang. aduk hingga rata. matang, lalu angkat. tongseng ayam siap disajikan.