4. Risol rogout ayam

Name: 4. Risol rogout ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit risol ekonomis*; 300 grm Tepung (me:segitiga biru); 1 sachet SKM (me: bendera); 1 butir Telur; 1 sdt garam/kaldu ayam/kaldu jamur (me:kaldu jamur merk totole); 1 sdm Minyak goreng; 500-600 ml Air; (resep diatas kurleb jadi 30 lembar kulit risol); isian rogout ayam*; 5 sdm blueband; 1/2 dada fillet ayam; 2 buah kentang; 2 buah wortel; 1 buah bombay ukuran sedang; 5 siung bawang Putih; 2-3 batang seledri; 1 blok keju cheddar (lupa brp grm,bkn yg mini,bkn jg yg besar); Garam,gula,lada,pala (sesuai selera); 5 sdm Tepung terigu; 2-3 sdm meizena (tambahin smp kental); (kalo isian satu sendok makan diatas bisa jadi untuk 50risol); (sisanya bisa d simpan jadi isian pastel); bahan pelapis*; Basah:; 5 sdm tepung terigu; 5 sdm makan meizena; 1 putih telor; Air secukupnya (agak encer); Kering :; secukupnya Tepung roti

Mericha D. Wisudawati @chamericha

Risol ini terbuat karena suami saya suka nyemil dan jajan.. Karena kita harus pintar memutar roda keuangan ini jadi harus mau ribet (ini ibadah sunggu besar pahalanya guys...) jadi bisa lbh hemat.. Dan ummi ini bisa beli gincu dan gamis set kembaran bareng si sholehah ummi abi....😊😊😊😘😘😏

Lebih banyak

4. Risol rogout ayam

Mericha D. Wisudawati @chamericha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit risol ekonomis*
300 grmTepung (me:segitiga biru)
1 sachetSKM (me: bendera)
1 butirTelur
1 sdtgaram/kaldu ayam/kaldu jamur (me:kaldu jamur merk totole)
1 sdmMinyak goreng
500-600 mlAir
(resep diatas kurleb jadi 30 lembar kulit risol)
isian rogout ayam*
5 sdmblueband
1/2dada fillet ayam
2 buahkentang
2 buahwortel
1 buahbombay ukuran sedang
5 siungbawang Putih
2-3 batangseledri
1 blokkeju cheddar (lupa brp grm,bkn yg mini,bkn jg yg besar)
Garam,gula,lada,pala (sesuai selera)
5 sdmTepung terigu
2-3 sdmmeizena (tambahin smp kental)
(kalo isian satu sendok makan diatas bisa jadi untuk 50risol)
(sisanya bisa d simpan jadi isian pastel)
bahan pelapis*
Basah:
5 sdmtepung terigu
5 sdmmakan meizena
1putih telor
Air secukupnya (agak encer)
Kering :
secukupnyaTepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk kulit..Campur semua bahan aduk dengan whisk hingga rata.. Lalu saring.. Dan kalo mencetak sering2 di aduk yah biar gg ngendap..
2

Siap untuk di dadar deh adonannya...
3

Untuk rogout..Potong dadu sayuran(kentang&wortel) setelah d potong di rebus setengah matang..
4

Lalu siapkan bawang bombay d potong dadu, uleg halus bawang putih..rajang halus seledri..
5

Rebus ayam agak banyak airnya pake aer mateng yah jadi sekalian untuk kaldu buat masak rogoutnya.. Setalah matang saya suwir mau potong dadu juga boleh
6

Lelehkan blueband masukan bawang putih dan bombay setelah layu masukan 5sdm tepung terigu, api kecil yah jangan d tinggal aduk hingga bergerindil.. Jangan smp gosong.. Lalu masukan air rebusan ayam, jangan langsung semua biar gg gosong aja..
7

Lalu masukan semua sayuran dan ayam suwir aduk,tambah aer rebusan ayam lagi hingga sayuran dan air rata atau agak d lebihin.tambah garam,gula,lada,pala dan sedikit aduk aduk.. Tgg mendidih bila d rasa kurang kental baru tambahkan tepung meizena bertahap per 1sdm yah, larutkan dl dengan sedikit air..
8

Bahan pelapis basah tinggal d aduk aja jadi satu hingga tdk menggumpal
9

Kalo saya, masak dl rogutnya..setelah matang.. Baru membuat kulitnya, jadi kulit matang satu langsung di isi dan d lipat, lbh rapih dan elastis..bgtu hingga adonan habis..
10

Setelah itu risolnya masukan ke bahan palapis basah setelah bahan pelapis masukan ke tepung roti..
11

Kalo saya masukan dahulu ke kulkas kurleb 45mnt biar set.. Jadi enak d gorengnya..
12

Selamat mencoba, semoga sukses.. Semangat!!😘😘
13

Tampak dalam...
14