Bebek goreng ungkep sambel terasi

Name: Bebek goreng ungkep sambel terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Untuk bebek ungkep; 1 kg Bebek; Bumbu halus; 1 ruas Laos; 1 ruas Jahe; 1 ruas Kunyit; 2 batang Sereh; Penyedap rasa; Ketumbar bubuk seperlu y; Untuk sambal terasi; 19 buah Cabe merah; 25 buah cabe rawit; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah terasi ABC; 1/2 gula merah aren yang kecil; 6 lembar daun jeruk; Garam kasar

Overa S Helmy @lyrra1991

Jambi

Awal y saya emang gak doyan sama sekali yang nama y terasi. Sekali nyicip sambel terasi y k ipar jadi habis deh nasi y hehe

Lebih banyak

Bebek goreng ungkep sambel terasi

Overa S Helmy @lyrra1991

Jambi

Awal y saya emang gak doyan sama sekali yang nama y terasi. Sekali nyicip sambel terasi y k ipar jadi habis deh nasi y hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk bebek ungkep
1 kgBebek
Bumbu halus
1 ruasLaos
1 ruasJahe
1 ruasKunyit
2 batangSereh
Penyedap rasa
Ketumbar bubuk seperlu y
Untuk sambal terasi
19 buahCabe merah
25 buahcabe rawit
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahterasi ABC
1/2gula merah aren yang kecil
6 lembardaun jeruk
Garam kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin bebek ungkep
2

Tumis bumbu yang sudah di giling sampai harum
3

Masukan air dan bebek y smpai bebek terendam semua tambah penyedap rasa
4

Rebus sampai daging empuk.
5

Tiriskan air y lalu goreng daging
6

Buat sambel tetasi
7

Camer, cawet, bawang putih, bawang merah, garam secukupy giling bila sudah agak halus masukan 3 daun jeruk, gula aren, tetasi giling
8

Bila semua sudah halus goreng cabe sampai matang. Koreksi rasa sajikan