Tomyam Suki

Name: Tomyam Suki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 L air; 250 g udang,jgn buang kepalanya,cuci bersih; 1 bungkus jamur enoki; Aneka bakso ikan; Sawi hijau/pokcoy; 1 btng daun bawang; 1 ruas jari jahe,geprek; 1 ruas jari lengkoas,geprek; 2 btng sereh,geprek; 3 lmbr daun jeruk; 8 buah rawit merah utuh; 3 buah jeruk nipis; 1 sdm cabe bubuk; 2 sdm saos sambel+ ½ sdt minyak wijen, di Tim; secukupnya Gula,garam; secukupnya kaldu bubuk; Bumbu Halus:; 5 buah cabe keriting; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri sangrai

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Tomyam ini rasanya sueegeer bgt..dgn paduan rasa asam (dr jeruk nipis) dan pedas yg menggoyang lidah pengen makan trs n gak cukup 1 mangkok😂😂

Lebih banyak

Tomyam Suki

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Tomyam ini rasanya sueegeer bgt..dgn paduan rasa asam (dr jeruk nipis) dan pedas yg menggoyang lidah pengen makan trs n gak cukup 1 mangkok😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 Lair
250 gudang,jgn buang kepalanya,cuci bersih
1 bungkusjamur enoki
Aneka bakso ikan
Sawi hijau/pokcoy
1 btngdaun bawang
1 ruas jarijahe,geprek
1 ruas jarilengkoas,geprek
2 btngsereh,geprek
3 lmbrdaun jeruk
8 buahrawit merah utuh
3 buahjeruk nipis
1 sdmcabe bubuk
2 sdmsaos sambel+ ½ sdt minyak wijen, di Tim
secukupnyaGula,garam
secukupnyakaldu bubuk
Bumbu Halus:
5 buahcabe keriting
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air,lalu rebus kepala udang yg sdh dicuci bersih hingga mendidih dan keluar kaldunya,saring
2

Tumis bumbu halus,jahe,lengkuas,daun jeruk dan sereh hingga harum,dan benar2 matang
3

Lalu masukan udang kedlm bumbu aduk hingga berubah warna
4

Masukan air kaldu,didihkan biarkan agak lama,lalu saring. kemudian masak lg udang,cabe rawit utuh,cabe bubuk,dan saos sambal yg sdh di tim.beri perasan jeruk nipis,gula,garam dan kaldu bubuk,aduk rata cek rasa.
5

Masukan aneka bakso ikan hingga mendidih dan matang
6

Lalu masukan sayuran,jamur enoki dan daun bawang,masak sebentar.angkat
7

Sajikan