Sup iga sedap gurih

Name: Sup iga sedap gurih
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tulang iga daging sapi; 3 buah wortel besar (potong2) rebus hingga matang; 1 buah kentang (potong dadu) rebus dengan wortel; 1 buah bawang bombay sedang, potong memanjang; 5 siung bawang putih, haluskan dengan sedikit pala; 6 buah kapolaga; 2 ruas kayu manis; 7 buah cengkeh; secukupnya Garam; Penyedap rasa secukupnya (saya pakai maggi kaldu block sapi); Merica bubuk secukup nya; 2 helai Seledri; 4 jalur bawang daun (potong seruas jari); Air untuk rebusan / kuah; Daun bawang untuk taburan; Jeruk lemon (bila suka); Sambal cengek; Tomat potong2

yuni ndayubuki @cook_13689289

Bandung Timur

Keluarga saya termasuk pecinta daging, termasuk c kecil kanaya yg berusia 3 tahun,, saya coba resep sop iga empuk dan sehat karena berkuah dan mengandung unsur sayuran juga

Lebih banyak

Sup iga sedap gurih

yuni ndayubuki @cook_13689289

Bandung Timur

Keluarga saya termasuk pecinta daging, termasuk c kecil kanaya yg berusia 3 tahun,, saya coba resep sop iga empuk dan sehat karena berkuah dan mengandung unsur sayuran juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 kgtulang iga daging sapi
3 buahwortel besar (potong2) rebus hingga matang
1 buahkentang (potong dadu) rebus dengan wortel
1 buahbawang bombay sedang, potong memanjang
5 siungbawang putih, haluskan dengan sedikit pala
6 buahkapolaga
2 ruaskayu manis
7 buahcengkeh
secukupnyaGaram
Penyedap rasa secukupnya (saya pakai maggi kaldu block sapi)
Merica bubuk secukup nya
2 helaiSeledri
4jalur bawang daun (potong seruas jari)
Air untuk rebusan / kuah
Daun bawang untuk taburan
Jeruk lemon (bila suka)
Sambal cengek
Tomat potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih tulang iga daging sapi
2

Didihkan air, masukan tulang iga, rebus sebentar buang air nya untuk menghilangkan sisa2 darah, rebua kembali untuk ke 2 kali nya bersama 1 ruas kayu manis dan sedikit garam ( rebus sampai empuk, kurang lebih 30-45 menit, setelah itu tiriskan daging
3

Tumis bawang bombai, dan bawang putih yg telah dihaluskan dengan pala, tumis sampai harum, masukan tulang iga daging oseng sebentar
4

Tambahkan air kuah, didihkan
5

Masukan cengkeh, kapolaga, seledri, garam, merica, penyedap, kayu manis, daun bawang, koreksi rasa
6

Tata dalam mangkok,wortel dan kentang rebus, tulang iga daging dan kuah nya, taburi dengan daun bawang, tomat, sup iga siap di santap