Pukul2 daging menggunakan pemukul daging, taburi merica dan garam

Rendam daging menggunakan saos botolan diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap

Panggang daging yg sudah di lumuri saos di atas teflon sisihkan

Untuk saus merah, tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan mentega, setelah hatum, masukan tomat cincang, saus barbeque, saos tomat, oregano, garam, gula,, aduk2 hingga tomat layu, beri sedikit air,, koreksi rasa

Untuk saus putih, tumis bawang putih menggunakan mentega, menggunakan api kecil, masukan susu cair, masukan tepung terigu aduk rata, tambahkan keju spread cheese dan garam, aduk2, koreksi rasa

Siapkan piring, tata daging yang telah di panggang, taruh sayuran rebusan, kentang yg telah di goreng, siram faging menggunakan saus merah, dan taruh di atas brocoli 1 sdm saus putih

Tenderloin steik siap di sajikan