Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi (rebus sampai lunak); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 btg sereh (geprek); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Kecap; secukupnya Santan kental; secukupnya Minyak; Air secukupnya (untuk merebus daging); Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 5 bh cabe merah (sesuai selera); Pelengkap:; Kol (potong-potong); Tomat (potong-potong); Cabe rawit utuh

Dian @dee47

Pekanbaru

Masih edisi Idul Adha #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Dian @dee47

Pekanbaru

Masih edisi Idul Adha #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi (rebus sampai lunak)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 btgsereh (geprek)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
secukupnyaKecap
secukupnyaSantan kental
secukupnyaMinyak
Air secukupnya (untuk merebus daging)
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 btrkemiri
1 sdtketumbar
5 bhcabe merah (sesuai selera)
Pelengkap:
Kol (potong-potong)
Tomat (potong-potong)
Cabe rawit utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi sampai lunak
2

Tumis bumbu halus sampai harum
3

Masukkan air rebusan daging. Tambahkan gula, garam, lada, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh
4

Masukkan daging, tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut
5

Masukkan santan kental, aduk rata, tunggu sampai mendidih
6

Masukkan cabe rawit, kol, dan tomat, tunggu sampai layu
7

Tes rasa, sajikan