Nasi kebuli : percayalah, satu piring takkan pernah cukup
Maha Besar Allah yang telah menciptakan hewan bernama kambing. Sungguh, dibalik bau nya yang khas (saat memasak ini, datang anak perempuan saya dan bilang, "mah kok bau ketek 😂), daging kambing ini memiliki rasa yang luar biasa nikmat.
Inti dari nasi ini adalah beras yang dimasak dengan daging kambing + air kadunya+ rempah segambreng.
Rempah jangan di skip ya moms. Yuk ah cekidot, gampang banget bikinnya
Nasi kebuli : percayalah, satu piring takkan pernah cukup
Maha Besar Allah yang telah menciptakan hewan bernama kambing. Sungguh, dibalik bau nya yang khas (saat memasak ini, datang anak perempuan saya dan bilang, "mah kok bau ketek 😂), daging kambing ini memiliki rasa yang luar biasa nikmat.
Inti dari nasi ini adalah beras yang dimasak dengan daging kambing + air kadunya+ rempah segambreng.
Rempah jangan di skip ya moms. Yuk ah cekidot, gampang banget bikinnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kecil2 daging kambing.
- 2
Siapkan penggorengan, beri minyak. Tumis cengkeh, kapulaga sereh, bunga Lawang, kayu manis, sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tumis lagi sampai harum dan matang. Masukkan 400 ml air, garam dan kaldu bubuk
- 3
Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga bumbu terserap dan daging berubah warna. Tambah 400 ml air (jadi total air 800 ml dengan yang di step ni 2), tutup wajan, tunggu hingga daging matang. Cek rasa. Tambah garam bila suka asin
- 4
Masukkan beras, masak dengan api kecil hingga semua air habis terserap
- 5
Kukus beras selama 45 menit- 1 jam. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng
- 6
Bila pakai rice cooker / magic com setelah step no 3, masukkan beras dan bahan olahan step 3 ke magic com, masak hingga matang
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar