Babat Gongso

Name: Babat Gongso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Babat sapi (kurang lebih 1/4 kg,ga nimbang juga); Bumbu :; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Cabe sesuai selera (cabe setan); Lada bubuk; Penyedap (royco sapi); Garam; Kecap; sedikit Gula pasir; Bumbu rebus babat :; Garam; 1 Sereh; 3 Daun salam; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Floyka @Floykaa

Jawa Tengah

Masih ada babat di frezzer,sisa dari idhul adha kemarin😁 langsung cuss babat gongso #babatsapi #dagingsapi #indonesia

Lebih banyak

Babat Gongso

Floyka @Floykaa

Jawa Tengah

Masih ada babat di frezzer,sisa dari idhul adha kemarin😁 langsung cuss babat gongso #babatsapi #dagingsapi #indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Babat sapi (kurang lebih 1/4 kg,ga nimbang juga)
Bumbu :
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Cabe sesuai selera (cabe setan)
Lada bubuk
Penyedap (royco sapi)
Garam
Kecap
sedikitGula pasir
Bumbu rebus babat :
Garam
1Sereh
3Daun salam
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih babat, rebus babat dengan bumbu sampai empuk. Kurang lebih setengah jam, angkat tiriskan potong2.
2

Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih dan cabe.
3

Siapkan wajan dan sedikit minyak, (me : goreng babat sebentar, biar kadar airnya hilang,angkat sisihkan)
4

Siapkan minyak lagi, masukan bumbu halus sampe harum, masukan babat (oseng2 sebentar) tambah air,
5

Tambahkan kecap,gula pasir sedikit,royco,lada bubuk yang agak banyak(kalo masak daging enakan pedes lada😁)
6

Tunggu sampe mendidih,air berkurang. Jangan lupa test rasa,angkat sajikan
7

Ini sebelum makan, saya racik sama irisan kol dan acar timun