Sate Lilit Bali 🍢🍢

Name: Sate Lilit Bali 🍢🍢
Yield: 25 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bumbu Base :; 1/4 bagian Jahe; 1 buah kunyit; 9 siung bawang merah; 6-7 siung bawang putih; 2 buah serai; 1 buah cabe merah besar; 1 buah cabe rawit (penyuka pedas bisa di tambah ya); 4-5 buah daun jeruk buang tulang daun; 1-2 buah kencur; 1 sendok makan ketumbar; Secukupnya merica bubuk dan garam; 3 buah kemiri; Sepotong lengkuas; 7 gram Minyak kelapa; Bahan untuk sate:; 2 dada ayam filet tanpa lemak dan kulit; 5 gram gula kelapa; 25 batang sereh; 1/2 kelapa bagian daging di bakar hingga harum (bagian luarnya saja); secukupnya Garam dan gula

liefia @cookwithlief

Jakarta

Ini resep yang aku dapetin pada saat pergi ke Bali. Aku menggambil Course masak masakan Bali dan resep ini oke banget untuk yang mau coba ☺️☺️

Lebih banyak

Sate Lilit Bali 🍢🍢

liefia @cookwithlief

Jakarta

Ini resep yang aku dapetin pada saat pergi ke Bali. Aku menggambil Course masak masakan Bali dan resep ini oke banget untuk yang mau coba ☺️☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

25 tusuk

Bahan bumbu Base :
1/4 bagianJahe
1 buahkunyit
9 siungbawang merah
6-7 siungbawang putih
2 buahserai
1 buahcabe merah besar
1 buahcabe rawit (penyuka pedas bisa di tambah ya)
4-5 buahdaun jeruk buang tulang daun
1-2 buahkencur
1 sendok makanketumbar
Secukupnyamerica bubuk dan garam
3 buahkemiri
Sepotonglengkuas
7 gramMinyak kelapa
Bahan untuk sate:
2dada ayam filet tanpa lemak dan kulit
5 gramgula kelapa
25 batangsereh
1/2kelapa bagian daging di bakar hingga harum (bagian luarnya saja)
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Pertama siapkan bahan untuk memasak yaa ☺️
2

Lalu semua bahan base di potong kecil kecil. Untuk kemiri, lada hitam, ketumbar di haluskan ya.
3

Lalu semua bahan Base di blender dengan tambahan minyak kelapa sampai halus lalu di panaskan di panci sebentar ya hingga kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum 🌸 taruh di wadah.
4

Dua daging dada di cincang sampai halus ya. Lalu bakar bagian isi kelapa dan di parut dengan halus
5

Lalu bahan Base, dada ayam cincang halus, parutan kelapa bakar dan potongan gula kelapa di jadikan satu tempat yang besar. Lalu di campur dengan menggunakan sendok atau tangan (kalau aku menggunakan tangan biar lebih meresap)
6

Setelah itu di lilit di batang sereh. Cara melilitnya, batang sereh di tangan kiri, campuran daging dan base di tangan kanan. Ambil segumpal taruh di atas batang sereh. Tangan kiri memutar batang sereh dan tangan kanan meratakan daging ke arah bawah. Setelah jadi seperti di gambar 💖
7

Setelah itu untuk rasa yang lebih enak, di diamkan 1 hari biar bumbu lebih harum dan meresap di sate. Setelah sehari di bakar deh.
8

Tips untuk kalian yang ingin membuat ini, untuk bakar di teflon gunain sedikit minyak berbau kelapa agar sate jadinya wangi banget. Daging sate juga bisa di ganti jadi ayam atau ikan atau yang lain. Kalau ikan jangan lupa di peras air jeruk nipis agar tidak amis sebelum memasak.☺️☺️
9

Dan akhirnyaa jadi dehh. Terima kasih buat kalian yang udah baca resep Sate Lilit Bali ini, jangan lupa like dan recook yaa. Aku tunggu ☺️☺️💖🌸
10

Kalian bisa sajikan dengan bumbu sate atau perasan jeruk nipis sesuai selera kalian ☺️💖🍢 semoga resep ini kalian suka yaa ☺️