Lodeh tewel pedes

Name: Lodeh tewel pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 nangka muda; 1/2 kg tetelan sapi; 1 butir Kelapa parut; Lombok ijo ale; sesuai selera Daun bawang werah; Bumbu; 1 ons bawang merah; 10 bj bawang putih; 1 ruas kunyit; 5 bj lombok merah; 1/4 cabe kecil (jangan diulek, dimasukan utuh); 5 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kencur (sy gk pake); Salam; Laos; Sereh; Daun jeruk

Wenty @cook_13592545

Lodeh tewel pedes

Wenty @cook_13592545

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2nangka muda
1/2 kgtetelan sapi
1 butirKelapa parut
Lombok ijo ale
sesuai seleraDaun bawang werah
Bumbu
1 onsbawang merah
10 bjbawang putih
1 ruaskunyit
5 bjlombok merah
1/4cabe kecil (jangan diulek, dimasukan utuh)
5 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruaskencur (sy gk pake)
Salam
Laos
Sereh
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tetelan sampai empuk,
2

Rebus nangka sampai empuk jg
3

Peras kelapa, pisahkan santan pertama dan kedua
4

Blender semua bumbu, tumis hingga harum, bersama salam, laos, daun jeruk, sere
5

Masuk kan, cabe kecil (sy kukus dulu), bumbu,nangka dan tetelan kedalam santan ke2
6

Rebus, mendidih sampai bumbu agak meresap, sambil masuk kan lombok ijo ale
7

Kira2 semua bahan sdh matang, masuk kan santan pertama, hati2 jgn sampe pecah ya santan nya
8

Tambahkan bawang goreng dan daun bawang
9

Nuikmat sekale....’!!!!