Bubur Kuning dan Chicken Steak

Name: Bubur Kuning dan Chicken Steak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ♡ bahan chicken steak ♡; 1 bh dada ayam (sekalian sayapnya kalo di tukang sayur aku mah); Air untuk merebus ayam; Minyak zaitun; Italian herbs; Garam; Lada hitam; ♡ bahan bubur kuning ♡; 1 centong nasi; Kaldu ayam (bekas rebus dada ayam tadi); Ayam suwir (sebagian yang tidak dipakai utk bikin chicken steak); Daun salam; Daun jeruk; Sereh geprek; Laos geprek; Jahe geprek; bumbu halus; Bawang merah; Bawang putih; Kemiri; Kunyit

aiisyahd @aiisyahd

Masih dalam rangka habis cabut gigi. Pinginnya masak yang lembut aja.
Karna ngga pakai kaldu instan, saya rebus dada ayam untuk bikin kaldu buat bubur. Sebagian ayam hasil rebusan disuwir untuk bubur, sisanya yang potongan besar dipanggang untuk jadi setik. Mumpung lagi punya italian herbs bekas bikin sirloin minggu lalu.

Ini buburnya enak bingit. Rasanya kayak ind*mie soto.
Tapi punteeeeen pisan euy. Karna bikinnya udah lama, dan asal comat comot aja, jadi lupa takarannya 🙈
Dikira-kira aja yes.. 🙈🙈

Lebih banyak

Bubur Kuning dan Chicken Steak

aiisyahd @aiisyahd

Ini buburnya enak bingit. Rasanya kayak ind*mie soto.
Tapi punteeeeen pisan euy. Karna bikinnya udah lama, dan asal comat comot aja, jadi lupa takarannya 🙈
Dikira-kira aja yes.. 🙈🙈

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

♡ bahan chicken steak ♡
1 bhdada ayam (sekalian sayapnya kalo di tukang sayur aku mah)
Air untuk merebus ayam
Minyak zaitun
Italian herbs
Garam
Lada hitam
♡ bahan bubur kuning ♡
1centong nasi
Kaldu ayam (bekas rebus dada ayam tadi)
Ayam suwir (sebagian yang tidak dipakai utk bikin chicken steak)
Daun salam
Daun jeruk
Sereh geprek
Laos geprek
Jahe geprek
bumbu halus
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu masukkan ke air mendidih. Diamkan 5 menitan lalu buang airnya, cuci lagi ayamnya. Baru rebus lagi dengan air matang (tidak usah tunggu mendidih)
2

Simpan air kaldunya untuk buat bubur. Potong fillet ayam untuk chicken steak. Suwir2 sisanya untuk buat bubur.
3

Setelah fillet ayam dingin (saya nunggunya sambil bikin bubur),balurkan minyak zaitun, lalu berikan garam, lada hitam, dan italian herbs. Diamkan sebentar. (kalau ada kulkas boleh dikulkasin dulu)
4

Panggang ayam di teflon yang sudah panas. Karna dalemnya udah mateng, panggang sampai luarnya renyah garing cantik aja. Kalau saya, teflonnya udah panas banget tapi abis itu apinya kecil aja.
5

Chicken steak selesai.
6

Untuk membuat bubur, bumbu halus dihaluskan, lalu tumis.
7

Masukkan juga bumbu geprek dan daun salam jeruk.
8

Tambahkan air kaldu ayam, lalu masukkan nasi. Masukkan juga ayam suwirnya.
9

Kalau airnya kurang, tambahin air mateng biasa juga boleh.
10

Tunggu sampai masak, tambahkan gula garam, lalu siap dihidangkan!