Panaskan minyak di penggorengan masukan bahan2 yg sudah di haluskan beserta daun salam dan sereh sudah wangi masukan ati ampla yg sudah di potong2 setelah mateng masukan santen encer terlebih dahulu setelah mulai mengering tambahkan santen kental masak lagi tlmasukan garam,gula,micin setelah oke masukan kentang yg tadi sudah di goreng bersama dengan petenya setelah rasanya oke dan air nya sudah mulai mengering bisa di angkat dan sajikan.