Bersih kan daging dan udang lalu cincang/blender tambahkan bawang putih

Siapkan wadah yg agak besar. Campurkan adonan daging+udang+bawang putih dengan telur, sagu, daun bawang, garam, merica, pala bubuk, dan kaldu jamur. Sisihkan.

Bersih kan tahu lalu potong masing2 tahu jadi 6 potong ato sesuai selera😊

Bersihkan pare lalu potong2 dan buang bagian dalamnya

Ambil 1 potong tahu cungkil sedikit bagian tengah nya lalu isi dengan adonan baso/daging lakukan sampai tahu habis

Isi pare yg sudah di buang bagian dalam nya dengan adonan baso lakukan sampai selesai

Jika masi tersisa adonan baso boleh di bulat2 saja ya ato sesuai selera sih😁

Tata di dalam kukusan. Tahu dan pare yg sudah di isi adonan baso. Note jgn taruh pare di atas tahu ya. Nti tahu nya jd pahit😅

Kukus kurleb 40-45menit

Untuk kuah nya. Didihkan air. Tambahkan tongcai, garam, kaldu jamur, merica bubuk, biji pala bubuk dan daun bawang. Tes rasa.

Tata tahu baso + pare baso + caisim di dalam mangkuk lalu tambahkan kuah dan toping bawang goreng sajikan dengan sambal/saus