Rujak cingur

Name: Rujak cingur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah lontong; 1 genggam tauge, rebus; 1 ikat selada air atau sayuran hijau lain, rebus; 1/2 papan tempe, goreng; 4 buah tahu cokelat; 250 gr cingur sapi, rebus smp empuk dgr garam, kunyit, ketumbar; sesuai selera Buah-buahan; Bumbu:; 5 sdm petis udang, rebus dengan 1 gelas air biarkan susut; 5 sdm kacang tanah goreng; 2 sdm bawang goreng; 1/2 sdt terasi; Pisang batu (1/4 bagian); 2 sdm air asam jawa; sesuai selera Garam; sesuai selera Cabai

Annisa @wandaannisa

Malang

Buah disini saya pakai bengkoang, mentimun, nanas dan belimbing. Bisa diganti sesuai selera ya..

Lebih banyak

Rujak cingur

Annisa @wandaannisa

Malang

Buah disini saya pakai bengkoang, mentimun, nanas dan belimbing. Bisa diganti sesuai selera ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahlontong
1 genggamtauge, rebus
1 ikatselada air atau sayuran hijau lain, rebus
1/2 papantempe, goreng
4 buahtahu cokelat
250 grcingur sapi, rebus smp empuk dgr garam, kunyit, ketumbar
sesuai seleraBuah-buahan
Bumbu:
5 sdmpetis udang, rebus dengan 1 gelas air biarkan susut
5 sdmkacang tanah goreng
2 sdmbawang goreng
1/2 sdtterasi
Pisang batu (1/4 bagian)
2 sdmair asam jawa
sesuai seleraGaram
sesuai seleraCabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong bahan, tata diatas piring. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali petis. Setelah dirasa halus, tambahkan petis aduk rata.
3

Siram bumbu diatas bahan-bahan yang telah dipotong.
4

Siap disajikan. Paling enak dimakan dengan kerupuk