Asam-Asam Iga Daging Sapi

Name: Asam-Asam Iga Daging Sapi
Yield: 6-8 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Daging Sapi (1/4 tulang Iga + 1/4 /Tulang Muda); 2 Siung Bawang Putih (Untuk Rebusan Daging); 1 Sendok Teh Garam; 2 Liter Air Untuk Merebus; Bahan / Bumbu Yg Di Haluskan :; 6 Siung Bawang Putih; 6 Siung Bawang Merah; 1 Ruas Jahe; 2 Biji Cabe Merah; Bahan Yg Di Tumis; 6 Siung Bawang Putih (Di Iris Tipis); 6 Siung Bawang Merah (Di Iris Tipis); 3 Biji Cabe Hijau; 3 Biji Cabe Merah; 10 Biji Cabe Rawit; 2 Buah Tomat Merah; (Cabe Dan Tomat Di Iris Sesuai Selera); 1 Ruas Laos (Lengkuas); 3 Batang Serai; 3 Lembar Daun Jeruk; 1 Sendok Teh Gula Merah; Secukupnya Garam; 7 Biji Asam Jawa; Kacang Panjang (2000 Rupiah); Kol (1000 Rupiah); 5 Biji Belimbing Wuluh; Secukupnya Masako

Rabiyatul Adawiyah @mandanya_abinda

Surabaya

Karena Kami Hanya Tinggal Berdua Saja Dan Tiap Hari Melulu Dg Masakan Di Luar,
Pas Ada Kesempatan Memasak Langsung Cuzzz Berangkat Ke Pasar, Di Lokasi Lihat Ada Iga Sapi Dan Tulang Muda, Hari Itu Memutuskan Bikin Asam - Asam Iga Daging Sapi, Karena Apa ??? Selain Kuahnya Segar, Masaknya Praktis Dan Menjadi Menu Favorit Abinda Q...Meski 2 Hari Berturut - Turut G Bosan - Bosan Dan Maunya Nambah Lagi...
#cookpadcommunity_surabaya

Lebih banyak

Asam-Asam Iga Daging Sapi

Rabiyatul Adawiyah @mandanya_abinda

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

6-8 Porsi

1/2 KgDaging Sapi (1/4 tulang Iga + 1/4 /Tulang Muda)
2 SiungBawang Putih (Untuk Rebusan Daging)
1 Sendok TehGaram
2 LiterAir Untuk Merebus
Bahan / Bumbu Yg Di Haluskan :
6 SiungBawang Putih
6 SiungBawang Merah
1 RuasJahe
2 BijiCabe Merah
Bahan Yg Di Tumis
6 SiungBawang Putih (Di Iris Tipis)
6 SiungBawang Merah (Di Iris Tipis)
3 BijiCabe Hijau
3 BijiCabe Merah
10 BijiCabe Rawit
2 BuahTomat Merah
(Cabe Dan Tomat Di Iris Sesuai Selera)
1 RuasLaos (Lengkuas)
3 BatangSerai
3 LembarDaun Jeruk
1 Sendok TehGula Merah
SecukupnyaGaram
7 BijiAsam Jawa
Kacang Panjang (2000 Rupiah)
Kol (1000 Rupiah)
5 BijiBelimbing Wuluh
SecukupnyaMasako

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Potong Daging Sapi Sesuai Selera, Kemudian Cuci Bersih Lalu Rebus Daging Sapi Dan Masukkan 2 Siung Bawang Putih dan 1 Sendok Teh Garam Selama 15 Menit (Saat Berbuih Buang Buihnya)
2

Setelah Buih Dibuang Tambahkan Air Dan Rebus Kurang Lebih 45 - 60 Menit / Sampai Dagingnya Empuk
3

Tumis Irisan Bawang Putih, Bawang Merah, Cabe Hijau, Cabe Merah, Cabe Rawit, Tomat, Laos (Lengkuas), Serai & Daun Jeruk Tumis Sampai Harum Dan Kemudian Campur Kedalam Air Rebusan Daging
4

Tumis Bumbu Yg Di Haluskan Dan Kemudian Campur Kedalam Air Rebusan Daging
5

Setalah Semua Hmpir Matang, Masukkan Kacang Panjang Dan Kol, Gula Merah, Air dari Asam Jawa, Garam Dan Masako Secukupnya
6

Setelah Matang... Siap... Dan Sajikan....

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rabiyatul Adawiyah @mandanya_abinda

pada 26 September 2018 03.41

Surabaya

Karena Keseharian Aktifitasnya Diluar Rumah, Tiap Hari Kerjaannya Kuliner, Apalagi Di Rumah Just Berdua Sama Abinda, Cm Kl Sudah Dalam Rumah, Malas Keluar Dan Kl dah Berencana G Kemana - Mana, Pagi - Pagi Dah Bergegas Belanja Ke Pasar...So Ini Aplikasi Sangat Membantu Untuk Jadi Inspirasi Untuk MenentukanApa Yg Mau Di Masak, Cm Kadang Saking Banyaknya Menu Sampai Bingung Milihnya Dan ujung - Ujungnya Kadang Masak Seperti Biasanya Seperti Rutinitas Biasa Ajaran Dari Emak Dulu😁😃Dan Meski Dg Judul Masakan A Kadang Resep Bahan Dan Tangannya Pun Hasilnya Bisa Jadi Lain Belum tentu Bisa Sama.So Like It Deh Dg Aplikasi CookPad Ini, Karena Di Sini Qt Bisa Sharing, Bisa Belajar Dan Bisa Jadi Tambah Pinter Masaknya😉😍

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya