Ceker Rica Hijau

Name: Ceker Rica Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker (rebus setengah empuk sisihkan); 1/2 bawang bombay cincang; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk (buang batangnya); Daun bawang (iris); Daun kemangi; Haluskan:; 3 batang sereh; 100 gr cabai keriting hijau (sesuai selera); 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah

Syirin Rosalia @syirinrosalia

Jakarta

Ceker Rica Hijau

Syirin Rosalia @syirinrosalia

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker (rebus setengah empuk sisihkan)
1/2bawang bombay cincang
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk (buang batangnya)
Daun bawang (iris)
Daun kemangi
Haluskan:
3 batangsereh
100 grcabai keriting hijau (sesuai selera)
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay sampai layu dan masukkan bumbu yang sudah di haluskan beserta daun salam,daun jeruk, dan lengkuas masak sampai bumbu matang.
2

Beri garam,gula, penyedap rasa, kecap ikan lalu koreksi rasa.
3

Tambahkan air dan ceker masak sampai bumbu meresap dan ceker menjadi empuk (jika kurang empuk tambahkan air lagi dan masak). Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi masak sebentar angkat dan sajikan.