Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan serai. Tambahkan kelapa parut yg telah di goreng (serundeng).
- 2
Potong-potong daging dan cuci hingga bersih. Beri jeruk peras, diamkan sejenak.
- 3
Masukan ayam, aduk rata sampai semua ayam tertutupi bumbu. Matikan kompor diamkan 1 jam
- 4
Nyalakan kembali kompor masukan santan. Terus diaduk supaya santan tidak pecah dan bumbu tercampur rata.
- 5
Masak hingga santan menyusut dan minyak dari kelapa sudah keluar.
- 6
Rendang bisa dimasak langsung sampai benar tidak berkuah lagi. Atau bisa diistirahatkan dulu. Selang beberapa jam di masak lagi sekitar setengah jam. Nanti akan mendapatkan rendang dengan bumbu yang lebih kering.
- 7
Rendang bisa di simpan di freezer untuk stok makanan yang enak. Masukan ke dalam wadah terpisah. Supaya mudah saat akan nemanaskannya
- 8
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar