Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda)

Name: Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 1/4 kg nangka muda, rebus buang airnya; 8 ceker ayam, rebus buang airnya; 6 lonjor kacang panjang, potong2; 1 genggam daun so (daun mlinjo) optional; 1500 ml air santan dari (½butir kelapa besar); Bahan B:; 10 buah cabe hijau besar (iris) & ale; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; Bumbu:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1-2 buah cabe merah besar; 8-10 buah cabe rawit; secukupnya garam, gula, ketumbar, penyedap rasa

tika.a..🌻 @tikaa

Jawa Timur

Menu kesukaan keluarga kecil saya..

selamat mencoba ya bund

smoga cocok dengan resep saya..

NB: Daun So (daun mlinjo) pilih daun yg benar2 muda, warna daun cenderung merah.
Masak sayur lodeh di tambah daun so (daun mlinjo) lebih sedap lho.. yg belum pernah cobain, wajib di coba..

Menu kesukaan keluarga kecil saya..

selamat mencoba ya bund

smoga cocok dengan resep saya..

NB: Daun So (daun mlinjo) pilih daun yg benar2 muda, warna daun cenderung merah.
Masak sayur lodeh di tambah daun so (daun mlinjo) lebih sedap lho.. yg belum pernah cobain, wajib di coba..

Lebih banyak

Sayur Lodeh Tewel (Nangka Muda)

tika.a..🌻 @tikaa

Jawa Timur

Menu kesukaan keluarga kecil saya..

selamat mencoba ya bund

smoga cocok dengan resep saya..

NB: Daun So (daun mlinjo) pilih daun yg benar2 muda, warna daun cenderung merah.
Masak sayur lodeh di tambah daun so (daun mlinjo) lebih sedap lho.. yg belum pernah cobain, wajib di coba..

Menu kesukaan keluarga kecil saya..

selamat mencoba ya bund

smoga cocok dengan resep saya..

NB: Daun So (daun mlinjo) pilih daun yg benar2 muda, warna daun cenderung merah.
Masak sayur lodeh di tambah daun so (daun mlinjo) lebih sedap lho.. yg belum pernah cobain, wajib di coba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1/4 kgnangka muda, rebus buang airnya
8ceker ayam, rebus buang airnya
6 lonjorkacang panjang, potong2
1 genggamdaun so (daun mlinjo) optional
1500 mlair santan dari (½butir kelapa besar)
Bahan B:
10 buahcabe hijau besar (iris) & ale
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
Bumbu:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1-2 buahcabe merah besar
8-10 buahcabe rawit
secukupnyagaram, gula, ketumbar, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis hingga harum, bumbu halus & bahan B
2

Masukkan nangka muda, ceker, santan. Tunggu hingga mendidih
3

Jika sudah mendidih masukkan daun so (daun mlinjo), lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa & ketumbar. Biarkan hingga bumbu meresap & air sedikit menyusut sesuai yg diinginkan. Koreksi rasa
4

Siap di hidangkan dengan taburan bawang merah