Sup Iga Rempah | #keto #ketopad

Name: Sup Iga Rempah | #keto #ketopad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram iga sapi / iga babi; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 biji pala; 🍃 Bumbu; 1 batang kayu manis; 1/2 buah bawang bombay; 1 ruas jahe; 2 buah star anis; 3 buah kapulaga; 3 buah cengkeh; Garam; Merica; Kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng

patricia @pat2gulipat

Sup Iga Rempah | #keto #ketopad

patricia @pat2gulipat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍃 Bahan
500 gramiga sapi / iga babi
🍃 Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 bijipala
🍃 Bumbu
1 batangkayu manis
1/2 buahbawang bombay
1 ruasjahe
2 buahstar anis
3 buahkapulaga
3 buahcengkeh
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sampai 1/2 matang, buang airnya
2

Siapkan panci, masukkan iga 1/2 matang & air, rebus sampai mendidih
3

Potong2 bumbu halus, kemudian blender dengan sedikit air sampai halus
4

Siapkan bumbu
5

Tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Masukkan kayu manis, star anis, kapulaga, cengkeh. Tumis lagi.
6

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah, aduk rata. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk. Rebus selama kurang lebih 20 menit agar bumbu meresap
7

Setelah matang, matikan api, tambahkan potongan daun bawang
8

Test rasa / icipi, tambahkan bumbu sesuai selera masing2...