Japanese Maboh Tofu

Name: Japanese Maboh Tofu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Tahu Sutra; 250 gr Babi Giling; 2 lembar Daun Bawang; 1 sdt Biji Wijen untuk garnish; 2 ruas Jahe; 4 siung Bawang Putih; 2 sdt Kaldu Ayam Bubuk; 2 sdm Minyak Wijen; 400 ml Air; 2 sdm Miso Paste; 1 sdt Kecap Manis; 2 sdt Kecap Asin; 4 sdm Sake; 2 sdt Gula Pasir; 3 sdt Tepung Maizena

Bondan Tangguh @bondantangguh

Jakarta

Sudah lama sekali ingin mencoba membuat masakan ini. Baru kesampaian setelah punya dapur sendiri. 😅

Menu ini berasal dari Cina namun sangat populer di Jepang. Rata-rata restoran keluarga di Jepang biasanya menyediakan menu ini. Paling pas dimakan bersama nasi hangat.

Sudah lama sekali ingin mencoba membuat masakan ini. Baru kesampaian setelah punya dapur sendiri. 😅

Menu ini berasal dari Cina namun sangat populer di Jepang. Rata-rata restoran keluarga di Jepang biasanya menyediakan menu ini. Paling pas dimakan bersama nasi hangat.

Lebih banyak

Japanese Maboh Tofu

Bondan Tangguh @bondantangguh

Jakarta

Sudah lama sekali ingin mencoba membuat masakan ini. Baru kesampaian setelah punya dapur sendiri. 😅

Menu ini berasal dari Cina namun sangat populer di Jepang. Rata-rata restoran keluarga di Jepang biasanya menyediakan menu ini. Paling pas dimakan bersama nasi hangat.

Sudah lama sekali ingin mencoba membuat masakan ini. Baru kesampaian setelah punya dapur sendiri. 😅

Menu ini berasal dari Cina namun sangat populer di Jepang. Rata-rata restoran keluarga di Jepang biasanya menyediakan menu ini. Paling pas dimakan bersama nasi hangat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 buahTahu Sutra
250 grBabi Giling
2 lembarDaun Bawang
1 sdtBiji Wijen untuk garnish
Bumbu
2 ruasJahe
4 siungBawang Putih
2 sdtKaldu Ayam Bubuk
2 sdmMinyak Wijen
Saus
400 mlAir
2 sdmMiso Paste
1 sdtKecap Manis
2 sdtKecap Asin
4 sdmSake
2 sdtGula Pasir
3 sdtTepung Maizena

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tahu seukuran dadu sedang, dan iris tipis daun bawang, sisihkan.
2

Cincang halus bawang putih, dan iris tipis jahe, sisihkan.
3

Di wadah air, campurkan semua bahan saus yaitu miso paste, kecap asin, kecap manis, sake, gula pasir, dan tepung maizena, aduk rata dan sisihkan.
4

Panaskan wajan, masukkan minyak, kemudian tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Kemudian masukkan daging giling. Masak hingga kecoklatan.
5

Aduk kembali saus yang tadi lalu tambahkan sedikit-sedikit ke dalam wajan, kemudian masak hingga mendidih.
6

Tambahkan tahu, aduk perlahan supaya tahu tidak hancur.
7

Setelah tahu matang, tambahkan irisan daun bawang, dan aduk perlahan kembali.
8

Terakhir tambahkan kaldu bubuk dan minyak wijen, lalu icipi. Koreksi rasa sesuai selera. Siap dihidangkan. Taburkan biji wijen sebagai garnish.
9

Selamat mencoba. 👌🏻😋