Cilok Isi Abon

Name: Cilok Isi Abon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 160 gram tepung tapioka; 200 gram tepung terigu; secukupnya Abon; 🍡🍡; Bahan Biang :; 2 butir bawang putih *haluskan; 2 batang daun bawang *iris Halus; 300 ml air (disesuaikan dengan kelembaban tepung masing2); secukupnya Garam, Merica, dan kaldu bubuk; 2 sdm minyak sayur; 🍡🍡; Bahan Saos Kacang :; 2 butir bawang putih; 100 gram kacang goreng; 2 cm kencur; 3 buah rawit merah; secukupnya Garam; 1 sdm larutan asam jawa; 5 buah cabe merah keriting; secukupnya Air; 2 sdm gula merah sisir; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Minyak goreng

Yzmalicious @cook_12035554

Jakarta

Cilok ini walau udah dingin pun gak alot atau keras loh hhooo..

Lebih banyak

Cilok Isi Abon

Yzmalicious @cook_12035554

Jakarta

Cilok ini walau udah dingin pun gak alot atau keras loh hhooo..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama :
160 gramtepung tapioka
200 gramtepung terigu
secukupnyaAbon
🍡🍡
Bahan Biang :
2 butirbawang putih *haluskan
2 batangdaun bawang *iris Halus
300 mlair (disesuaikan dengan kelembaban tepung masing2)
secukupnyaGaram, Merica, dan kaldu bubuk
2 sdmminyak sayur
🍡🍡
Bahan Saos Kacang :
2 butirbawang putih
100 gramkacang goreng
2 cmkencur
3 buahrawit merah
secukupnyaGaram
1 sdmlarutan asam jawa
5 buahcabe merah keriting
secukupnyaAir
2 sdmgula merah sisir
2 lembardaun jeruk
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur duo tepung. Sisihkan.
2

Panaskan bahan biang sambil terus diaduk. Setelah mendidih Tuangkan ke campuran tepung sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis.
3

Bentuk bulat adonan (me : masing2 20 gram). Lalu pipihkan terlebih dahulu, isi dengan abon. Bulatkan kembali. Lakukan Sampai adonan habis.
4

Rebus bulatan adonan di air mendidih yang diberi minyak sedikit. Rebus sampai cilok mengapung (pertanda matang).
5

Angkat dan tiriskan.
6

Haluskan bahan saos kacang. Lalu tumis sampai harum. Tambahkan air. Masak sampai mengental. Test n koreksi rasa.
7

Angkat dan siram cilok dengan saos kacang.
8

Sajikan cilok dengan menambahkan kecap manis secukupnya.