Didihkan air dlm panci, masukkan ayam dalam kondisi masih utuh dan sudah dicuci bersih. Masak sampai ayam benar” matang. Angkat, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Aduk rata sampai bumbu benar” matang

Masukkan tumisan bumbu kedalam panci ayam, didihkan kembali, masukkan garam dan gula secukupnya, tes resa ya. Klo sudah merasuk bumbunya, angkat ayam dan sisihkan. Masukkan potongan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng secukupnya.

Goreng ayam yg sudah direbus bersama bumbu td smpe matang, kemudian suwir” ayamnya

Sajikan soto ayam dengan semua pelengkap. Selamat menikmati